Dostawy na 38 tydz. :) 20-22.09. ŚR-PT

Ahoj! W nadchodzącym tygodniu mamy dla Ciebie kolejne nowości oraz sezonowe powroty. Będzie jak zwykle świeżo, smacznie i zdrowo!

Nowy dostawca pieczywa ekologicznego Piekarnia Pola

Historia tej rodzinnej piekarni sięga początku lat 90. Długa tradycja i najwyższej jakości składniki pozwoliły w 2013r. uzyskać certyfikat ekologiczny. Wcześniej jednak Chleb “Wygnanowski”, który wypiekali, został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 

Nazwa chleba pochodzi od nazwy miejscowości Wygnanowice, w której wypiekany był w latach międzywojennych. Wypiekano go w domach rodzin chłopskich i szlacheckich. Zwykle pieczono go raz w tygodniu w sobotę i przez cały tydzień zachowywał walory smakowe. Z każdego wypieku zostawiano część ciasta stanowiącego zakwas do nowego rozczynu.

Do przygotowania ciasta używano produktu pozyskiwanego wyłącznie w regionie, czyli mąki żytniej o dużym stopniu przemiału, bez zanieczyszczeń w postaci otrąb i kawałków ziaren. Najważniejszym czynnikiem wpływającym na jakość końcową produktu jest uzyskanie w procesie fermentacji dobrej jakości kwasu chlebowego. Pozwala on samoistnie wytworzyć odpowiednie kultury drożdżowe.

Recepturę chleba i proces jego wypieku odtworzono na podstawie doświadczeń i przekazów ustnych mieszkańców Wygnanowic. Od lat 30-tych nigdy nie zmieniono receptury, składu surowców, sposobu wytwarzania kwasu chlebowego, ciasta i zaczątku. Zmiany, jakie zachodziły, dotyczyły jedynie naczyń do fermentacji kwasu, form do pieczenia chleba, pieców i opakowań.

A figa!

Figi są jednymi z najstarszych uprawianych roślin owocowych na świecie, a ich historia sięga tysięcy lat. Są cenione zarówno ze względu na swój smak, jak i wartość odżywczą. Świeże figi mają delikatną skórę i soczyste wnętrze. Ich smak jest słodki, z nutą miodu, a tekstura przypomina miąższ winogrona. Wewnątrz figi znajdują się liczne, małe nasionka, które są jadalne i chrupiące.

Figa jest bogatym źródłem błonnika, witamin i minerałów. Zawiera witaminę K, witaminę B6, witaminę A, magnez, potas i miedź. Świeże figi można jeść same, jako przekąskę, lub dodawać do różnych dań. Są doskonałe jako dodatek do sałatek, serów, wędlin, a nawet potraw mięsnych. Można je grillować, piec w piekarniku z miodem i orzechami, a także używać do przygotowywania dżemów i konfitur.

Figi są delikatne i łatwo się psują. Należy je przechowywać w chłodnym miejscu i spożyć jak najszybciej po zakupie. Mogą być też przechowywane w lodówce przez kilka dni.

Cukinie prosto od rolnika

Giga cukinie od Państwa Kwiatkowskich aż proszą, aby zrobić z nich nadziewane dania :) Cukinia eko to dość tanie jak na swoje rozmiary i wydajne warzywo, z którego wyczarujesz mnóstwo dań. Doskonale nadaje się do jednogarnkowych potraw i do zup. Idealna do słoików, żeby można zawsze sięgnąć po domowej roboty leczo, gulasz warzywny, zupę krem. Takie domowe dania gotowe kiedy nie chce nam się gotować. W ofercie mamy cukinię GIGANT, czyli ok. 1,5 kg oraz mniejsze egzemplarze po "jedyne" 800g ;)

Nowy numer Gotuj w stylu eko

W nadchodzącym tygodniu do każdego zamówienia (do wyczerpania zapasów) dodajemy jesienny numer gazetki Gotuj w stylu eko. W środku smaczne jesienne przepisy i ciekawe artykuły.

Zdrowe nowości

Przypominamy :) Na zamówienia czekamy JAK ZWYKLE DO NIEDZIELI DO 24:00.

Eko sklep z dostawami chłodniczymi Warszawa, Wrocław, Kraków, Łódź, Trójmiasto,
Poznań,  Aglomeracja Śląska, Wielkopolska (wybrane miasta)

To my! Firma rodzinna. Od początku budujemy nasz sklep wspólnie, dla Was i dla naszych dzieci :) Jeśli lubisz nasz sklep, polecaj nas rodzinie i znajomym :) Wspieraj rodzinny biznes :) 100% polski kapitał. Będzie nam niezmiernie miło, jeśli polecisz nas w "Googlach" LINK>> Asia i Mateusz Leońscy

#wybierzBIO Ekoj.pl - E sklep bez E dodatków